27 Şubat 2016 Cumartesi

Soft dondurma makinelerinde Pompa sistemleri ve pompanın hayati önemi.

Soft dondurma ve Frozen Yogurt makinelerinde Pompalı ve Pompasız makine  farkı.


Doğuş Makina; 

Dünyanın en önemli, Soft dondurma, Frozen yoğurt makineleri ve Ekipmanları üreticisi olan "Gelmatic" firmasının Türkiye ve Ortadoğuda ki birçok ülkenin ana distribütörüdür. 

Gelmatic: Maliyet avantajı ve tasarruf özellikleri ile öne çıkan 100 farklı modeli ile 1972′den beri sadece Soft dondurma ve Frozen Yogurt makineleri üretimi yapan, dünya üzerinde, 5 kıtada 141 distribitörü ile geniş servis ağı hizmeti veren bir dünya markasıdır. 
Gelmatic ile birlikte dünyanın bir çok noktasındaki fuarlara katılan Doğuş Makina, Frozen yoğurt ve Soft Dondurma konseptleri konusunda Türkiye de öncü firma konumundadır. Türkiye de birçok soft dondurma ve frozen yoğurt markasının ana tedarikçisi olan Doğuş Makina, Kurumsal kimlik danışmanliğindan, marka ve konsept danışmanlığına. Anahtar teslim projelerden, Franchise danışmanlığına kadar bir çok dalda hizmet vermektedir.

Temel taşlarını; bilgi, güven ve müşteri memnuniyeti üzerine oturtmuş olan Doğuş Makina, sahip olduğu bilgileri, mühendislik alt yapısı ile birleştirip; daha ekonomik bir bütçe ile küçük ve orta ölçekli işletmeler için birçok parçasını Avrupa'dan ithal edip,montajını yaptırdığı "Triomax" markalı soft dondurma, frozen yogurt, ve gelato makine grubunun marka sahibidir.

Triomaxx safir, karya, prestij makinalarımızda hava üflemeli pompa sitemi kullanılmaktadır. Standart hava basma özelliğine sahip ve Buzlanmadan dondurmayı servis etmektedir..Firmamız Triomaxx grubunda sadece hava üflemeli pompa sistemini uygulamaktadır. Bu sistem silindir içine basılacak havanın miktarını ayarlayan özel bir anakart ve çekvalf sistemiyle donatılmıştır.

Önemli Not: Sektörümüzde pompalar konusunda ciddi kafa karışıklıkları yaşanmaktadır. Dişli sistem ve piston tipi pompalar çok önemli pompa sitemleri olup çok ciddi mühendislik gerektirir.Sadece dünya çapında önemli yere sahip firmaların fabrikalarında kendi mühendislik alt yapıları ile orjinal olarak üretilen aksamlardır. Uluslararası sektör araştırması yapan her kişi bu iyi kalite pompa sitemlerini kullanan firmaları bulacaktır. Distribütörü olduğumuz Gelmatic bunlardan biridir.
Dünyada bulunan bütün soft dondurma makina üreticileri ücretini ödedikten sonra en iyi Kompressorleri (tecumpseh,bristol, aspera gibi) en iyi soğutma parçalarını, en iyi motorları makinalarında kullanabilmektedir. Ancak soft dondurma makinalarının çok kritik ve önemli bir parçası olan piston ve dişli pompaları kendi bünyelerinde üretmek zorundadırlar ve hiçbir firma diğerine bu mühendislik harikalarını satmazlar. Dolayısıyla özellikle uzak doğuda yapılan piston ve dişli pompaların ne yazık ki iyi çalışmadığını ve müşterilerin sürekli emiş problemleri yaşadığını belirtelim. Pompanın silindir içini tam dolduramadığı durumlarla karşılaşılmaktadır. Sonuç olarak makinalarda ciddi şanzıman ve motor problemlerine yol açmaktadır. 
Lütfen araştırmalarınızı yaparken satıcını size doğru bilgi verip vermediğinden emin olunuz.
Size pompa sistemleri ile ilgili biraz daha detaylı bilgi vermem gerekirse;

“Overrrun-hacım artışı” dondurmanın hacım kazandığını anlatan bir kelimedir (boyut olarak büyür), hava yüklenir. Örneğin, %50 “overrrun-hacım artışı” var ise, her 10 litrelik ürününüz 15 litre dondurmaya dönecek ve bu oranda artmaya devam edecektir (makineye koyduğunuz sıvı boyut olarak %50 artacaktır).

Pompasız bir makinede, ürün üst besleme gözünden, bir boru boyunca  besleme borusu) aşağı doğru emilir. Dondurma ön taraftan sıkıştırldıkça, sıvı tankın arka tarafına doğru (besleme borusu vasıtasıyla) emilir ve karışıma çırpma ve dondurma işlemi uygulanır. 
Yer çekimli makinenin faydası, yıkanacak parça sayısı çok az olduğundan, yıkama çok kolaydır. Parçaları eğitim almadan bile çok rahat kullanabilirsiniz, tam anlamıyla “tak çalıştır” tarzındadır. Genellikle, kalite ne kadar iyi ise, “overrun” miktarı o kadar yüksektir. Yağ oranı yüksek olan ürünler, havayı daha etkinlikle tutar, bu suretle daha yağlı ürünlerin daha yüksek “overrrun-hacım artışı” kapasitesi vardır.
Pompalı bir makinede, ürün bir vakumla emilir ve önce bir pompada; ya döner dişliler vasıtasıyla  ya da silindir valf pompası ile çırpılır. Bu ürün daha sonra bir basınç borusu vasıtasıyla, inanılmaz bir basınç altında tankın içine gönderilir. Bu başlangıç çırpılma ve emilme; takiben tank içerisinde çırpılma ve dövülme nedeniyle, ürün daha çok hacim kazanır (daha çok “overrrun-hacım artışı” potansiyeli kazanır)

Pompalı makinenin faydaları açıktır, işletmeci daha çok para kazanır. Basit anlatımla hava satarlar. Mükemmel!!!. Diğer bir fayda ise, sistemin içerisindeki çok yüksek basınç nedeniyle, birbirini takip eden çok fazla dondurma servisi yapabilmektir..
Pompalı makine, çok yüksek servis ihtiyacı için GEREKLİDİR, gün boyu dakikada 4 ile 10 külah arasında servis yapar. GELMATIC makinelerin, pazardaki diğer BÜTÜN makinelere göre bazı belirgin avantajları vardır. Zeminde yerleşik bütün makineler PS2 dir. Bunun anlamı, onlar SEMIHERMETIK kompresörleri kullanırlar ve inverter teknolojisi vasıtasıyla, makine içerisindeki bütün 3 faz parçalar (motor, dişli kutusu, kompresör) bir tane tek faz prizi kullanırlar. Yalnızca 15 amperlik tek faz fişe ihtiyaç vardır. 
Bütün tezgah üstü modeller aynı teknolojiyi kullanırlar ve tek fazda maksimum fiş 15 amperliktir. Parçaların büyük çoğunluğu makineden makineye değiştirerek kullanılabilir.
Bütün makinelerde aynı pompa, bıçak, termostat, kontaktör, röle’ler mevcuttur.



GELMATIC makineler, herhangi bir deneyimli servis elemanının onarım, servis, bakım yapabileceği şekilde dizayn edilmişlerdir.Dolayısı ile merkezi servislerimizin yanısıra ,anlaşmalı servislerimizlede Türkiye'nin her şehrinde size sağlıklı bir şekilde servis verebilmekteyiz. Makinelerin ömür boyu bakım desteğinde uzmanlaşmış teknisyenlerin yanısıra , bilgi paylaşımı yaparak herkesin bakım yapabilme imkanı sağlamaktan gurur duyarız.

Sagılarımla,
Nüket Dumlupınar

Size en yakın Gelmatic yetkilileri

DOĞUŞ MAKİNA

GELMATIC TÜRKİYE DİSTRİBÜTÖRÜ

EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
+90 533 377 04 42
+90 533 695 44 43
+90 232 999 73 23
info@trio-max.com

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:11 No:1994 Okmeydanı Şişli/İstanbul
+90 532 100 52 43
+90 533 695 44 43
+90 212 220 62 35
onur.baran@dmakina.com

ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
TOROS MAH.PTT CAD.NO:16 CANDAN APT 
A BLOK ÇUKUROVA/ADANA
+90 544 262 07 88 

26 Ocak 2016 Salı

Türkiye de en çok satılan ve tercih edilen Soft dondurma makinesi bu fiyatı kaçırmayın

Değerli Girişimci,

Siz de Türkiye'de en çok kullanılan, sahillerden, avm'lere en kalabalık caddelerden
Arabistan'ın çöl sıcaklarına kadar geniş kullanım alanına sahip,fiyat ve performans açısından klasmanında en ekonomik ve en iyi servis hizmetine sahip olmak istiyorsanız, Doğuş Makina 'yı arayarak marka sahibi olduğu Triomaxx Safir soft dondurma ve Frozen Yoğurt makinası hakkında detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.
100 adetlik makine parkuruyla müşterilerine geniş bir yelpazede hizmet veren Doğuş Makine bu sayede, doğru lokasyon ve uygun makine seçeneğini değerli girişimcilere sunabiliyor.

Saatte 350 porsiyonluk kapasitesi olan Safir modeli, cıvıl cıvıl renkleri ve  aksesuarları ile beraber özellikle yoğun satış noktalarında çok ilgi çekiyor.%50 ye varan kabartma kapasitesi, kolay kullanım özelliği,enerji tasarruf özelliği ile kullanıcı dostu olmaya devam ediyor.

Soft dondurma veya Frozen yogurt makinesi almadan önce mutlaka firmayı arayarak bilgi edininiz.Firma çalışanları sadece makine satmakla kalmayıp, iş fırsatını müthiş bir kazanca dönüştürmede size rehberlik ederek minimum hata ile maksimum kazanç yollarını gösteriyor.

Üstelik firmanın şu an sınırlı stoklarla müthiş indirim kampanyaları var.

Saygılarımla,
Nüket Dumlupınar







EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
+90 533 377 04 42
+90 533 695 44 43
+90 232 999 73 23
info@dmakina.com

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:11 No:1994 Okmeydanı Şişli/İstanbul
+90 532 100 52 43
+90 533 695 44 43
+90 212 220 62 35
ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
TOROS MAH.PTT CAD.NO:16 CANDAN APT 
A BLOK ÇUKUROVA/ADANA
+90 544 262 07 88 
+90 322 999 39 38
nuket@dmakina.com






25 Ocak 2016 Pazartesi

Soft dondurma ve frozen yoğurt makinelerinde rakipsiz indirim kampanyası


EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
+90 533 377 04 42
+90 533 695 44 43
490 232 999 73 23
info@dmakina.com
MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:11 No:1994 Okmeydanı Şişli/İstanbul
+90 532 100 52 43
+90 533 695 44 43
+90 212 220 62 35
onur.baran@dmakina.com
ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
TOROS MAH.PTT CAD.NO:16 CANDAN APT 
A BLOK ÇUKUROVA/ADANA
+90 544 262 07 88 
+90 322 999 39 38
nuket@dmakina.com

14 Ocak 2016 Perşembe

Frozen Yoğurt Mağazası açmak isteyenler,soft dondurma standı kurmak isteyenler okumadan geçmeyin.


 Merhaba,

2016 baharına doğru ilerlerken, küçük sermaye ile kurulan ama aynı zamanda kar marjı yüksek olan Soft dondurma ve Frozen yoğurt işletmeciliği ile ilgili fikirler ve girişimler artmaya başladı.

Her geçen sene popülaritesini arttıran ve Avm'lerin çoğalmasıyla birlikte stand , kiosk ve mağaza konseptlerinin artması ile beraber ,tüketiciler bu lezzetleri daha fazla arar ve alışır oldular.

2015-2016 senesinde, yine çeşitli yerel ve uluslararası şirketler sektöre girdiler ve bayilik vermeye başladılar.

Frozen yoğurt işletmeciliği yapmak istiyorsanız ve bir Avm'ye girecekseniz, bilinen bir markanın bayiliğini alarak girmek çok daha kolay oluyor.Popüler Avm' ler kiracı olarak markalarla çalışmayı her zaman yeni oluşumlara tercih ediyorlar.Bu durumda kendi markanızı oluşturmak istiyorsanız ve Avm'ye giremiyorsanız yapmanız gereken şey bulunduğunuz şehrin en popüler caddesinde 30 m2 bir mağaza kiralayarak markanızı tanıtmak.Avm'lerin m2 kiralarının yaklaşık 150-300 € olduğunu düşünürseniz daha uygun fiyata bir mağaza kiralayıp markanız için ciddi bir reklam bütçesi ayırabilirsiniz.

İhtiyacınız olan ekipmanlar ise makina ve tezgahlar haricinde atılabilir materyaller.(Karton bardak,Kaşık vs).Dolayısı ile bu tarz stand ve mağazalarda mutfak arkası stresiniz olmuyor.

Kullanacağınız ürünler hazır karışım olduğu için, ya usta işten çıkarsa diye bir stres de yaşamıyorsunuz.

Yatırım sermayesi geri dönüşünün ne kadar hızlı olduğu düşünülürse gayet makul.

İhtiyacınız olan en önemli şey doğru bir partnerle ilerlemek ve bu süreci destek alarak ve sıkıntısız sürdürmek.

Doğuş Makina senelerdir bu sektörde showroomları, konsept danışmanları, doğru lokasyon + doğru makina + reklam desteği ve müşteri odaklı bakış açısıyla, bir çok işletmeye ev sahipliği yaparak, işletmecilerin yapacağı hataları minimum düzeyde tutarak tüm tecrübesiyle destek olmaya devam ediyor.

Üstelik telefonla arasanız bile size çok ciddi bilgiler vererek yardımcı oluyor.

Doğuş Makina, kendi markası olan Triomaxx soft dondurma ve frozen yoğurt makinaları ve Gelmatic İtalyan Soft dondurma ve Frozen yoğurt makineleri ile hem ekonomik hem de üst gruplar için 100 farklı seçenek sunabiliyor.

Sizlere tüm iletişim bilgilerini sunuyorum.

Saygılarımla,

Nüket Dumlupınar








EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
+90 533 377 04 42
+90 533 695 44 43
490 232 999 73 23
info@dmakina.com
MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:11 No:1994 Okmeydanı Şişli/İstanbul
+90 532 100 52 43
+90 533 695 44 43
+90 212 220 62 35
onur.baran@dmakina.com
ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
TOROS MAH.PTT CAD.NO:16 CANDAN APT 
A BLOK ÇUKUROVA/ADANA
+90 544 262 07 88 
+90 322 999 39 38
nuket@dmakina.com

24 Şubat 2015 Salı

Soft dondurma satışında hammaddenin önemi


Sevgili Girişimciler,soft dondurma satışı yapanlar ve satmak isteyenler;

Soft dondurma ve frozen yoğurt işletmeciliği ile ilgili birçok yazım mevcut.Distribütörü olduğumuz İtalyan Gelmatic firması ile beraber dünya trendlerini sizlerle tanıştırmaya devam ediyoruz.
Özellikle son senelerde soft dondurma makinası alıp işletmesinin önünde veya içinde kullanıp başarıya ulaşan birçok girişimci oldu.
İşletmelerinin bulunduğu noktaya göre en uygun makinaları önererek beraber yola çıktığımız müşterilerimiz yeni noktalar belirleyerek kazançlarını arttırmaya devam ediyorlar.

Bugün sizlerle paylaşmak istediğim önemli konu ise makinanızın özelliklerine göre hammadde seçmeniz gerektiği.

Birinci önceliğimiz malzemenin lezzetli olmasıdır.Malzemenin hem pompalı hem de gravity makinalarda çok uyumlu bir şekilde çalışabilmesidir.Malzemenizin yeterli akışkanlıkta olması pompalı bir makinada ,pompadan rahat bir şekilde geçmesini sağlayacak, gravity bir makinada ise puf borularından rahat bir şekilde iç silindire inmesini sağlayacaktır.Bu şekilde makinanızı daha uzun ömürlü ve daha sağlıklı bir şekilde kullanabileceksiniz.Bu nedenle boza kıvamında olan malzemelerden kesinlikle kaçınmalısınız.Kıstasınız süt akışkanlığında olan malzemelerle olmalı.

Özellikle frozen yoğurt malzemelerinde bu özellik hayati önem taşıyor.İçine yoğurt giren bazı malzemeler ertesi gün tankta neredeyse muhallebi kıvamına geliyor.Muhallebi kıvamına gelen malzeme iç silindire inemediği için makinalara kalıcı hasarlar verebiliyor.

Frozen yoğurt ve soft dondurma malzemelerinde başarıya ulaşmış, labaratuarlarına bir çok makina alarak arge'lerine önem veren firmalar mevcut.Aynı zamanda çeşitli premix lerle frozen yoğurt ve soft dondurmanızı çeşitlendirmeniz mümkün.

Sizlere en önemli tavsiyem asla ürün kalitenizi bozmamanız olacaktır.

Makineler ve hammaddeler ile ilgili sorularınız için bizi arayabilirsiniz.


www.dmakina.com


EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
+90 533 377 04 42 +90 533 695 44 43 +90 0533 731 07 34
+90 232 999 73 23
info@dmakina.com
MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
PERPA TİCARET MERKEZİ B BLOK KAT:11 NO:1994 OKMEYDANI/
+0532 100 52 43 +90 533 695 44 43
+90 212 220 62 35
info@dmakina.com
ANTALYA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
 LARA/ANTALYA/
+533 695 44 43 +90 0532 100 52 43
info@dmakina.com
ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
TOROS MAH.PTT CAD.NO:16 CANDAN APT A BLOK ÇUKUROVA/
+90 544 262 07 88
+90 322 999 39 38
info@dmakina.com












2 Şubat 2015 Pazartesi

Gel Matic technology: Powder Fill System

Gel Matic Soft Dondurma ve Frozen yogurt makineleri ile sizde tanışın.

Yapılan araştırmalara göre dünyada ki en büyük dondurma makinası üreticilerinin
ilk sırasında yer alan İtalyan Gelmatic firması dünya markalarının ilk tercihi konumundadır.
Makinenin teknolojilerinin yanı sıra ,enerji tasarrufu, kullanım kolaylığı ve maksimum hijyen anlayışı ile Türk tüketicilerinin de ilk tercihi olmuş durumda.Türkiye de İtalyan Gelmatic makinelerinin ana distribütörü olan Doğuş Makina aynı zamanda danışmanlık hizmetleri de vermekte ve soft dondurma ve Frozen yogurt sektörüne yatırım yapmak isteyen girişimcilerin bu süreci hata yapmadan geçirmelerine destek vermektedirler.
www.dmakina.com internet adresinden makineleri inceleyebilirsiniz.



Firma İletişim adresleri:

EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
+90 533 377 04 42
+90 533 695 44 43
+90 533 731 07 34
+90 232 999 73 23
info@trio-max.com

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:11 No:1994 Okmeydanı Şişli/İstanbul
+90 532 100 52 43
+90 533 695 44 43
+90 212 220 62 35


ANTALYA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
FENER MAH.1968 SOK. 11/ A LARA/ANTALYA
+90 533 695 44 43

ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
TOROS MAH.PTT CAD.NO:16 CANDAN APT 
A BLOK ÇUKUROVA/ADANA
+90 544 262 07 88 
+90 322 999 39 38
adana@trio-max.com

GENEL DAĞITIM
ANKARA ASFALTI,AKALAN KÖYÜ
KEMALPAŞA/İZMİR

Gel Matic Italia s.r.l.
Head Office / Showroom / Production Site
Via Zanica, 6C
24050 Grassobbio (BG) - Italy
Tel. +39 035 525138
Fax +39 035 4522397



Gel Matic technology: In.Co.Di.S. control system

8 Ağustos 2014 Cuma

Soft dondurma makinesi işletmeciliği,8000 TL'ye kendi işinizin patronu olun.


Sevgili girişimciler,

Günümüz koşullarında yeni bir işletme açmak için çok detaylı düşünmek gerekiyor.Küçük yatırımlarla yapılacak işlerin sayısı çok az. Soft dondurma işletmeciliği, yatırım maliyeti çok düşük bir iş modeli.
Yatırımın geri dönüşü ise doğru noktada olduğunuz süre içerisinde 1-1.5 ay gibi bir sürede gerçekleşiyor.
İşletmeciliği bir kaç değişik şekilde yapabilirsiniz.

*İş sahibisiniz ,bir dükkanınız var.
Mesele çiğ köfte dükkanlarını örnek verebiliriz.Küçük metrekarelerde ve gece geç saatlere kadar açık olan bu işletmelerin yazın ciroları düşüyor.Dükkanlarının önündeki 1 m2 lik yere koydukları bir soft dondurma makinesi ile gelirlerini çok ciddi bir şekilde arttırabiliyorlar.Bu şekilde makine kullanan bir çok işletme var ve çok memnunlar.

Bu örnek haricinde tekel bayiler, pastaneler, restorantlar,  kuruyemişçiler , fastfood zincirleri,çocuk oyun alanları ve daha bir çok işletmeyi örnek verebiliriz.Kısacası insan kalabalığının olduğu her noktayı düşünebilirsiniz.Soft dondurmayı Mcdonalds ve Burgerking ile tanıdık.Şu anda Türkiye'de yüzlerce mağazası olan bu iki büyük zincirin en kazançlı ürün kalemi soft dondurma satışıdır.Hatta görüştüğüm bir franchise sahibi kira ve eleman maaşlarının soft dondurma satışından karşılandığını söylemişti.

*İşletme sahibi değilseniz.
İşlek bir noktada bulunan bir dükkanla anlaşarak,bir metrekarelik bir yer için kira ödeyebilirsiniz.Süzme saat ile elektriğinizi ayırıp zaten hazır bir işletme içinde yer alarak işinizi minimum kira ile yürütebilirsiniz.
Örneğin o işletmenin kirası 2000 tl dir.Sizde aylık 500 Tl gibi bir kira ile küçük bir yerini kullanabilirsiniz.
Bu şekilde hem çok büyük kiralara girmemiş olursunuz.Hemde noktadan memnun kalmazsanız farklı bir işletme ile anlaşıp makinenizi taşıyabilirsiniz.

*Tatil köyü,otel sahibi veya yazlık bir yerde gazino sahibisiniz.
Artık bir çok otel ve tatil köyü herşey dahil konsepti ile hizmet veriyor.Günün belirli saatlerinde dondurma servisi de yapılıyor.Külah maliyeti 19-25 kuruş arasında olan soft dondurma satışı ,bu işletmeler için çok ekonomik bir çözüm oluyor.Türkiye de şu an soft dondurmayı bu şekilde dağıtan bir çok otel ve tatil köyü işletmesi ile çalışıyoruz.Herşey dahil olmayan sistemler de ücretli olarak bu hizmeti verebilir.Tatil yörelerinde ise külahı  3 TL bardak olarak 5 TL den satılan soft dondurma,işletme için çok karlı bir ürün kalemi haline geliyor.Gazino sahibi iseniz yürüyüş yoluna en yakın noktada konumlandırdığınız makinenizin cirosunun bir çok ürün kaleminden daha yukarıda olduğunu göreceksiniz.

Bu iş modelinin en önemli noktası yatırım maliyetinin düşük olmasının yanı sıra beceri gerektirmemesi ve sistemde yer alan her materyalin atılabilir ürünler olması.

Size yatırım maliyetinizi kalem kalem yazıyorum.

Soft dondurma makinesi (7000 TL'den başlayan fiyatlarla)
***Her makinenin özeliği birbirinden farklıdır.Doğuş dondurma makineleri (Gelmatic & Triomax)
olarak 100 model makine parkurumuzla her türlü işletmenin ihtiyacına cevap verebiliyoruz.Makine seçiminde noktanızın özellikleri belirlendikten sonra sizlere yardımcı oluyoruz.

Soft dondurma hammaddesi(11 TL'den başlayan fiyatlarla)
***Soft dondurma satışı yapacağınız noktanın özelliğine göre en uygun malzemeleri size öneriyoruz.
Piyasadaki malzemeler 3 ile 5 LT süt ile karıştırılarak yapılıyor.Kullanacağınız sütlerde marketlerde satılan tam yağlı pastorize sütllerden olmalıdır.

Soft Dondurma Sosları toppingler(7 TL'den başlayan fiyatlarla)
***Soft dondurma satışında bardak satışı çok kazançlıdır.Bardaklarınızı karamel ,çilek, çikolata gibi soslarla çeşitlendirebilirsiniz.

Soft dondurma fiyatı ve resmi olan görseller
***Reklam soft dondurma satışı için çok önemlidir.Unutmayın makineler sadece dondurma üretir,satışta başarıya ulaşmak önce insan ve ardından da reklam odaklıdır.

Soft dondurma satışında kullanılacak malzemeler(10 TL'den başlayan fiyatlarla)
***Soft dondurma satışında kullanılan külah modeli küçük laledir.(Yiğit külah veya To-ka külahtan temin edebilirsiniz.Kullanacağınız bardaklar sert plastik ve kaşıklar plastik tatlı kaşığı olmalıdır.
Dondurma malzemenizi karıştırmak için 10 lt lik bir kap ve karıştırıcı.

Bu listede yer alan malzemelerle artık soft dondurma makinesi işletmeciliğine hazırsınız.
Doğuş dondurma makineleri ( Gelmatic & Triomax )olarak makinenizi seçip satın aldığınız andan itibaren bu yolculukta size rehberlik ediyoruz.Makinelerin kullanımının ne kadar kolay olduğunu aşağıdaki videolardan izleyebilirsiniz.Aynı zamanda sizler makinelerinizi seçip satın aldığınız andan itibaren,Türkiyenin en batısından en doğusuna,kuzeyinden güneyine kadar her bir ili için teknik ekibimizi yollayarak size eğitim veriyoruz.


Gelmatic BC100 100 Soft Dondurma ve Frozen Yogurt makineleri

İstanbul:0532 100 52 43
İzmir    :0533 695 44 43
Adana  :0544 262 07 88

       Size en yakın noktadaki arkadaşlarımıza ulaşıp her türlü teknik bilgiye ulaşabilirsiniz.
                                 
                       
                                   

                           Triomax-Mercan Soft dondurma makinesi kullanım videosu

                                  Merkez Teknik Servis numaramız: 0533 731 07 34


                           Triomax - Atlas soft dondurma makinesi yıkama eğitimi 

                                  Merkez Teknik Servis numaramız: 0533 731 07 34



Bize cep telefonlarımız veya sabit telefonlarımızdan her an ulaşabilirsiniz.
Bana yazmak isterseniz softdondurma.biz@gmail.com adresine yazabilirsiniz.
Bloğumdaki diğer yazılarımda soft dondurma, gelato, frozen yogurt ve waffle ile ilgili diğer konular hakkındaki bilgilere bakabilirsiniz.

Selam ve saygılarımla,

Doğuş Dondurma makineleri
Nüket Şen Dumlupınar
info@dmakina.com
www.dmakina.com
                                                      +90 533 695 44 43
                                                      +90 232 999 33 23









16 Mart 2014 Pazar

Pompalı soft dondurma makinesi ile pompasız soft dondurma makinesinin farkı





Soft dondurma ve Frozen Yogurt makinelerinde Pompalı ve Pompasız makine  farkı.

“Overrrun-hacım artışı” dondurmanın hacım kazandığını anlatan bir kelimedir (boyut olarak büyür), hava yüklenir. Örneğin, %50 “overrrun-hacım artışı” var ise, her 10 litrelik ürününüz 15 litre dondurmaya dönecek ve bu oranda artmaya devam edecektir (makineye koyduğunuz sıvı boyut olarak %50 artacaktır).
Yer çekimi beslemeli(Gravity) Gel-Matic makine %55 “overrrun-hacım artışı” üretecektir. Pazardaki makineler çoğunlukla maksimum %40-50 üretirler.
Yer çekimi beslemeli bir makinede, ürün üst besleme gözünden, bir boru boyunca  besleme borusu) aşağı doğru emilir. Dondurma ön taraftan sıkıştırldıkça, sıvı tankın arka tarafına doğru (besleme borusu vasıtasıyla) emilir ve karışıma çırpma ve dondurma işlemi uygulanır. Burası “overrrun-hacım artışı” nın (hacımlandırma)  uygulandığı yerdir.
Yer çekimli makinenin faydası, yıkanacak parça sayısı çok az olduğundan, yıkama çok kolaydır. Parçaları eğitim almadan bile çok rahat kullanabilirsiniz, tam anlamıyla “tak çalıştır” tarzındadır. Genellikle, kalite ne kadar iyi ise, “overrun” miktarı o kadar yüksektir. Yağ oranı yüksek olan ürünler, havayı daha etkinlikle tutar, bu suretle daha yağlı ürünlerin daha yüksek “overrrun-hacım artışı” kapasitesi vardır.
Pompalı bir makinede, ürün bir vakumla emilir ve önce bir pompada; ya döner dişliler vasıtasıyla  ya da silindir valf pompası ile çırpılır(Satte 5000 devir). Bu ürün daha sonra bir basınç borusu vasıtasıyla, inanılmaz bir basınç altında tankın içine gönderilir. Bu başlangıç çırpılma ve emilme; takiben tank içerisinde çırpılma ve dövülme nedeniyle, ürün daha çok hacim kazanır (daha çok “overrrun-hacım artışı” potansiyeli kazanır)

Pompalı makinenin faydaları açıktır, işletmeci daha çok para kazanır. Basit anlatımla hava satarlar. Mükemmel!!!. Diğer bir fayda ise, sistemin içerisindeki çok yüksek basınç nedeniyle, birbirini takip eden çok fazla dondurma servisi yapılacaktır.
Pompalı makine, çok yüksek servis ihtiyacı için GEREKLİDİR, gün boyu dakikada 4 ile 10 külah arasında servis yapar. GELMATIC makinelerin, pazardaki diğer BÜTÜN makinelere göre bazı belirgin avantajları vardır. Zeminde yerleşik bütün makineler PS2 dir. Bunun anlamı, onlar SEMIHERMETIK kompresörleri kullanırlar ve inverter teknolojisi vasıtasıyla, makine içerisindeki bütün 3 faz parçalar (motor, dişli kutusu, kompresör) bir tane tek faz prizi kullanırlar. Yalnızca 15 amperlik tek faz fişe ihtiyaç vardır. (HPC235 ve Jumbo hariç).
Bütün tezgah üstü modeller aynı teknolojiyi kullanırlar ve tek fazda maksimum fiş 15 amperliktir. Parçaların büyük çoğunluğu makineden makineye değiştirerek kullanılabilir.
BÜTÜN makinelerde aynı pompa, bıçak, termostat, kontaktör, röle’ler mevcuttur.


GELMATIC makineler, herhangi bir deneyimli servis elemanının onarım, servis, bakım yapabileceği şekilde dizayn edilmişlerdir.Dolayısı ile merkezi servislerimizin yanısıra ,anlaşmalı servislerimizlede Türkiyenin her şehrinde size sağlıklı bir şekilde servis verebilmekteyiz. Makinelerin ömür boyu bakım desteğinde uzmanlaşmış teknisyenlerin yanısıra , bilgi paylaşımı yaparak herkesin bakım yapabilme imkanı sağlamaktan gurur duyarız.
Size en yakın Gelmatic yetkilileri

DOĞUŞ DONDURMA MAKİNELERİ.
GELMATIC TÜRKİYE DİSTRİBÜTÖRÜ
EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
+90 533 377 04 42
+90 533 695 44 43
+90 232 999 73 23
info@trio-max.com

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:11 No:1994 Okmeydanı Şişli/İstanbul
+90 532 100 52 43
+90 533 695 44 43
+90 212 220 62 35
istanbul@trio-max.com

ANTALYA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
FENER MAH.1968 SOK. 11/ A LARA/ANTALYA
+90 533 695 44 43
info@trio-max.com

ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
TOROS MAH.PTT CAD.NO:16 CANDAN APT 
A BLOK ÇUKUROVA/ADANA
+90 544 262 07 88 
+90 322 999 39 38
adana@trio-max.com

GENEL DAĞITIM
ANKARA ASFALTI,AKALAN KÖYÜ
KEMALPAŞA/İZMİR

Gel Matic Italia s.r.l.
Head Office / Showroom / Production Site
Via Zanica, 6C
24050 Grassobbio (BG) - Italy
Tel. +39 035 525138
Fax +39 035 4522397