Soft Dondurma külah maliyetleri,karlılık oranları.

Merhaba Dondurma işine gönül verenler,

Soft dondurma ile ilgili bir çok yazı yazdım.Karlılık oranları ile ilgili çok fazla soru aldığım için ,size detaylandırmak istedim.Aşağıda vereceğim örnek, pompalı makine kullanıldığı düşünülerek yapılmıştır.Daha önceki yazılarımda makinelerdeki pompa sistemleri ile ilgili bilgi vermiştim.Aşağıdaki çalışma%90 Owerrun kabartma oranına sahip Gelmatic Excel 100Pm modelimiz baz alınarak hesaplanmıştır.

1000 GR.LIK PAKETLER HALİNDE SOFT DONDURMA TOZU ÜRETEN BİR FİRMANIN ÖRNEK MALİYET TABLOSUDUR

*1 paket toz 1 kg.+6 lt. süt=7 kg./ 1 posiyon külahın gramajı:70 gr = Toplam satış 100 külah eder.

*Dondurma tozu ort.fiyatı : 10 TL. + 5 lt. süt ort. fiyatı 10 TL. = 20 TL./ 100 porsiyon = 0,20 TL 

1 koli külah 300 adet ve 9 Tl Dir. 9/300=0.03 Tl 1 adet külahın maliyeti.

Aylık enerji sarfiyatı yaklaşık 80-140 Tl arasında değişmektedir.

1 külah dondurma 1 Tl'ye satılmakta

1 bardak dondurma genelde 2 Tl'ye satılmaktadır.

Enerji sarfiyatı+Külah+Malzeme Maliyeti +eleman maliyeti

Külah başına maliyet:0,30 kuruş.

Günde ortalama 200 adet dondurma satışı yaptığınızı düşünürsek:

200*0.70=140 Tl günde  140*30=4200 Tl aylık net karınız olur.

  Kar marjı bu kadar yüksek olan bir işte ,fiyat odaklı olmadan ,her zaman kaliteyi ön planda tutarak çalışmalısınız.Piyasada satılan su ile de yapılabilen malzemelerde var,veya çok ucuz makinelerde.Siz iyi bir ürün servis edemedikten sonra devamlılığı sağlayamazsınız.

     

Ayrıca unutmamalısınız ki bu makineler dondurma satan değil,dondurma yapan makinelerdir.Önemli olan ihtiyacınızı karşılayabilecek bir makine almak,problem yaşadığınızda teknik servis desteğinizin olması ve güzel bir dondurma malzemesi kullanmanızdır.Çeşitli soslar,bonibon,çikolata parçaları vs.ile de dondurmanızı çok değişik şekillerde servis edebilirsiniz.

5250 TL'den başlayan fiyatlarla, 100 değişik model makinemiz ve senelerin tecrübesiyle hizmetinizdeyiz.

Herkese bol dondurmalı günler dilerim.

EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
DOĞUŞ DONDURMA MAKİNE VE EKİPMANLARI İTHALAT İHRACAT
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
0533 377 04 42
0533 695 44 43
0232 999 73 23
info@trio-max.com                                       

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
0533 695 44 43
PERPA TİCARET MERKEZİ B BLOK KAT:11
nO:1994 oKMEYDANI/ŞİŞLİ
info@trio-max.com

GENEL DAĞITIM
ANKARA ASFALTI,AKALAN KÖYÜ
KEMALPAŞA/İZMİR

Gel Matic Italia s.r.l.
Head Office / Showroom / Production Site
Via Zanica, 6C
24050 Grassobbio (BG) - Italy
Tel. +39 035 525138
Fax +39 035 4522397