25 Mart 2013 Pazartesi

Soft dondurma makineleri stand ve kioskları


 Dondurma işi yaparken makineniz kadar kullandığınız stand da çok önemlidir.
İyi bir makine ve gösterişli bir stand ile rakiplerinize ciddi fark yaratabilirsiniz.


Dış ve İç mekanlarda Hem makinenizin güvenliğini sağlayıp hemde çok şık bir şekilde hizmet verebilirsiniz.
Gelmatic&Triomax firması 100 model soft dondurma makinesi çeşitliğinin yanısıra  bu konuda anahtar teslim hizmetleriyle bu işi yapmak isteyen girişimcilere çözüm önerileri sunuyor.
Sizler için firmanın web adresleri ve iletişim bilgilerini yazıyorum.








EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ/Turkey head office
DOĞUŞ DONDURMA MAKİNE VE EKİPMANLARI İTHALAT İHRACAT
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
0533 377 04 42
0533 695 44 43
www.trio-max.com
info@trio-max.com

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
0533 695 44 43
istanbul@trio-max.com

ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
MAVİYUNUS DIŞ TİCARET İMPORT&EXPORT
FATİH MAH.73002 SOK.NO:68/A SEYHAN /ADANA
0530 262 07 88
www.softdondurma.biz
adana@trio-max.com

GENEL DAĞITIM
ANKARA ASFALTI,AKALAN KÖYÜ
KEMALPAŞA/İZMİR

Gel Matic Italia s.r.l.
Head Office / Showroom / Production Site
Via Zanica, 6C
24050 Grassobbio (BG) - Italy
www.gelmatic.com
Tel. +39 035 525138
Fax +39 035 4522397

20 Mart 2013 Çarşamba

AVM 'LERDE VE YOĞUN SATIŞ NOKTALARINDA KULLANILABİLECEK SOFT DONDURMA MAKİNELERİ

Merhaba Soft Dondurma işine gönül verenler,Girişimciler,Soft Dondurma Sevenler,

Bir kaç gün aradan sonra tekrar yazmaya fırsat bulabildim.Öncelikle sizlerin yoğun ilgisi ve telefonlarınız için teşekkür ederim.Elimden geldiğince bu konuda sizleri bilgilendirmeye devam edeceğim.Bugünkü konumuz yoğun noktalarda kullanılabilecek makineler.Sizlere daha önceki yazılarımda soft dondurma makinelerindeki karlılık oranlarından bahsetmiştim.Yoğun noktalarda ,özellikle  Avm'ler , hareketli caddeler ve meydanlarda,hem rakiplerinizle rekabet edebilmek hemde ,yoğun satışı karşılayabilmek için güçlü makinelere ihtiyacınız vardır.Çok basit bir örnek vermek gerekirse günde 1000 külah ortalama dondurma sattığınızı düşünelim.Masraflar çıktıktan sonra günde ortalama 700 TL kar edeceksiniz.Sizce alacağınız 10-15.000 TL'lik standart bir dondurma makinesi bu işi karşılar mı?.15 günde makine kendi parasını çıkarması demek bu.Böyle bir dünya yok tabi:))yoksa herkes bir makine alıp dondurma satmaya başlardı.Ama tabi ki 70.000 TL gibi fiyatlara çıkıp kendinizi çok zorlamanıza da gerek yok.Şimdi sizlere bir fırsattan söz etmek istiyorum.Dünyanın en büyük soft dondurma makineleri üreticilerinden biri olan Gel matic soft dondurma makinelerinin Türkiye lansmanlarından. 141 ana distribütör firma ve yüzlerce bayisiyle tüm dünyada ,en büyük zincir mağazalarda kullanılan soft dondurma makineleri artık Türkiye de. Distribütör firma tamamen Türkiye koşullarına göre ,kullanımı basit, en yüksek sıcaklıklarda bile aynı performansta çalışan ve Amerikan makinelerinden daha düşük fiyat ve enerji tasarrufu ile müthiş bir teknik servis altyapısı ve parça desteği ile  Marmara,Ege ve Doğu ve Güneydoğu Anadolu müdürlükleri ile hizmet veriyor.Benimde performanslarını hem yurt dışındaki zincir mağazalar da gördüğüm,(1300 adet franchise'ı olan yogen fruz,twist vb.gibi)hemde distribütör firmanın özellikle lansmanını yaptığı MATIC 300 ve HPC 135 C PM serisinden bahsetmek istiyorum.
Sizlere her iki makinenin de özelliklerinden ,avantajlarından ve fiyatından bahsedeceğim.
MATIC 300 PM

MATIC 300 PM


Her türlü menüyü oluşturabileceğiniz şık, hızlı, ergonomik ve ekonomik bir modeldir.3 ayrı çeşit ürün verebileceğiniz gibi ,tek çeşit ürün vererek de makinenizin performansını artırabilirsiniz.Yüksek sıcaklıklarda bile güçlü soğutma sistemi sayesinde yüksek üretim kapasitesine ulaşabilmekte ve servis kalitesinde asla değişiklilik göstermemektedir.En ufak bir somun civatası bile İtalyan malıdır.Üretim tesisi İtalya/Bergomodadır.%100 1.sınıf çelik malzemeden imal edilmiş olup,en nemli ortamda bile makine ilk günkü kadar sağlıklı çalışır..İçindeki pompa sistemi ,dişli sistem hava pompasıdır.% 90 kabartma oranı sağlayan bu sistem sayesinde malzemeniz ,bembeyaz,pürüzsüz ve 1. dondurmada da ,1000.dondurmada da aynı kıvamda kalır.Bu yüksek kabartma oranı sadece Gelmatic soft dondurma makinelerine özeldir.Aslında açılımı şudur;içine koyduğunuz 10 LT dondurma malzemesini ,19 LT olarak satarsınız.2x14 lt lik 2 adet tankı ve 1.7x2 lt'lik merdane hacmi vardır.Saatlik kapasitesi 470 külah olup günde 5000 adede kadar dondurma satabilirsiniz.Makinenin en önemli özellikleri yoğun satış yapabilmesi ve ard arda kesintisiz çok adetli servis yapabilmesidir.Aynı performansta olan Amerikan veya İtalyan makineleri 70.000 tl gibi fiyatlarla ve 8-9 kw lık enerji sarfiyatı ile çalışırken.Matıc 300 2.8 kw'lık enerji sarfiyatı ile tam bir tüketici dostudur.Fiyatı ise bu seneye özel 17.500 Euro değil,28.750 Tl'dir.Tüm dünyada en büyük zincirlerde kullanılan ve bu sene Türkiye ye özel olarak lansmanı yapılan soft dondurma makineleri için,

0533 377 04 42 numaralı telefondan ana distribütör Doğuş bey ile bağlantıya geçebilirsiniz.

  
HPC 135 C PM

Gelmatic makinelerini yüksek satışa uygun, çok özellikli, tek musluklu, set üstü, ergonomik, tam profesyonel modelidir.Her hava koşulunda yüksek üretim kapasitesine sahiptir.Güçlü pompa sistemi devamlı üretimi mümkün kılmaktadır.Segmentinde en üst sırada ve kullanımı çok kolay bir makinedir.Birim zamanda adetli dondurma satmak isteyen müşterilerimiz için ideal bir üründür.Kısa teneffüslerde çok dondurma satmak isteyen okul kantinleri, avm’ler, bedava dondurma dağıtımında kullanan oteller için benzersizdir.18 litrelik tank kapasitesi ile saatte 480 adet dondurma satabileceğiniz bu makinede ard arda servis kapasitesi neredeyse kesintisizdir.Saatte 55 litrelik üretim kapasitesi ile tam profesyonel bir makinedir.Bu üretim kapasitesine karşılık 2.2 kw' lık enerji sarfiyatı ile müthiş ekonomik bir makinedir.Günde 1000-8000 arası soft dondurma satabileceğiniz bu makinenin 2013 lansman fiyatı 14.050 Euro değil 24750 Tl 'dir.Artık sizde Amerikan firmalarının tekelinden kurtulup ,çok düşük makine yatırımları ile yüksek satış rakamlarına ulaşabileceksiniz.


HPC135 C PM
Ben bugün özellikle fiyat avantajları ve performansları ile bu iki makineyi tanıtmak istedim.Tüm ekip yurt dışı tecrübeleri ve senelere yayılan işletmecilik ve satış tecrübeleri ile çalıştırılacak noktaya en uygun makine tespitinden,stand ,reklam promosyon,Avrupa ve Amerikada ki servis tekniklerine kadar her türlü eğitimi veriyorlar.Böylesine profesyonel  ve dünya çapında çalışan bir firmanın çatısı altında sizde daha profesyonel hizmet alabilir ve kaliteli hizmet verebilirsiniz.
İrtibat kuracağınız telefon numaralarını yazıyorum.

Herkese bol dondurmalı ve kazançlı bir sezon diliyorum.


www.trio-max.com





DOĞUŞ DONDURMA MAKİNELERİ
EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
+90 533 377 04 42
+90 533 695 44 43
490 232 999 73 23
info@trio-max.com

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:11 No:1994 Okmeydanı Şişli/İstanbul
+90 545 377 04 42
+90 533 695 44 43
+90 212 220 62 35
istanbul@trio-max.com

ANTALYA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
FENER MAH.1968 SOK. 11/ A LARA/ANTALYA
+90 541 885 80 29
info@trio-max.com

ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
TOROS MAH.PTT CAD.NO:16 CANDAN APT 
A BLOK ÇUKUROVA/ADANA
+90 544 262 07 88 
+90 322 999 39 38
adana@trio-max.com

14 Mart 2013 Perşembe

Soft Dondurma külah maliyetleri,karlılık oranları.

Merhaba Dondurma işine gönül verenler,

Soft dondurma ile ilgili bir çok yazı yazdım.Karlılık oranları ile ilgili çok fazla soru aldığım için ,size detaylandırmak istedim.Aşağıda vereceğim örnek, pompalı makine kullanıldığı düşünülerek yapılmıştır.Daha önceki yazılarımda makinelerdeki pompa sistemleri ile ilgili bilgi vermiştim.Aşağıdaki çalışma%90 Owerrun kabartma oranına sahip Gelmatic Excel 100Pm modelimiz baz alınarak hesaplanmıştır.


1000 GR.LIK PAKETLER HALİNDE SOFT DONDURMA TOZU ÜRETEN BİR FİRMANIN ÖRNEK MALİYET TABLOSUDUR

*1 paket toz 1 kg.+6 lt. süt=7 kg./ 1 posiyon külahın gramajı:70 gr = Toplam satış 100 külah eder.

*Dondurma tozu ort.fiyatı : 10 TL. + 5 lt. süt ort. fiyatı 10 TL. = 20 TL./ 100 porsiyon = 0,20 TL 

1 koli külah 300 adet ve 9 Tl Dir. 9/300=0.03 Tl 1 adet külahın maliyeti.

Aylık enerji sarfiyatı yaklaşık 80-140 Tl arasında değişmektedir.

1 külah dondurma 1 Tl'ye satılmakta

1 bardak dondurma genelde 2 Tl'ye satılmaktadır.
Enerji sarfiyatı+Külah+Malzeme Maliyeti +eleman maliyeti


Külah başına maliyet:0,30 kuruş.

Günde ortalama 200 adet dondurma satışı yaptığınızı düşünürsek:

200*0.70=140 Tl günde  140*30=4200 Tl aylık net karınız olur.

  Kar marjı bu kadar yüksek olan bir işte ,fiyat odaklı olmadan ,her zaman kaliteyi ön planda tutarak çalışmalısınız.Piyasada satılan su ile de yapılabilen malzemelerde var,veya çok ucuz makinelerde.Siz iyi bir ürün servis edemedikten sonra devamlılığı sağlayamazsınız.
     
Ayrıca unutmamalısınız ki bu makineler dondurma satan değil,dondurma yapan makinelerdir.Önemli olan ihtiyacınızı karşılayabilecek bir makine almak,problem yaşadığınızda teknik servis desteğinizin olması ve güzel bir dondurma malzemesi kullanmanızdır.Çeşitli soslar,bonibon,çikolata parçaları vs.ile de dondurmanızı çok değişik şekillerde servis edebilirsiniz.

5250 TL'den başlayan fiyatlarla, 100 değişik model makinemiz ve senelerin tecrübesiyle hizmetinizdeyiz.

Herkese bol dondurmalı günler dilerim.

EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
DOĞUŞ DONDURMA MAKİNE VE EKİPMANLARI İTHALAT İHRACAT
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
0533 377 04 42
0533 695 44 43

0232 999 73 23
info@trio-max.com                                       

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
0533 695 44 43

PERPA TİCARET MERKEZİ B BLOK KAT:11
nO:1994 oKMEYDANI/ŞİŞLİ
info@trio-max.com

GENEL DAĞITIM
ANKARA ASFALTI,AKALAN KÖYÜ
KEMALPAŞA/İZMİR

Gel Matic Italia s.r.l.
Head Office / Showroom / Production Site
Via Zanica, 6C
24050 Grassobbio (BG) - Italy
Tel. +39 035 525138
Fax +39 035 4522397






11 Mart 2013 Pazartesi

DÜNYADA EN BÜYÜK ZİNCİR MAĞAZALARDA KULLANILAN SOFT DONDURMA&FROZEN YOGURT MAKİNELERİ



Satır içi resim 7                                                       
Satır içi resim 1
Değerli İşletme sahipleri ve Girişimciler;
Soft dondurma makinesi almadan son durağınız biz olalım.Gerçekçi olmayan ticari kaygı ile yapılan yanlış lansmanların kurbanı olmayın!!
Biz Kimiz?
GelMatic soft dondurma makineleri; aynı segment rakiplerine karşı maliyet avantajı ve enerji tasarruf özellikli 100’ü aşkın modeli ile 1972 den beri İtalya'da sadece soft dondurma makineleri üretimi yaparak  konusunda uzmanlaşmış, 5 kıtada faaliyet gösteren,141 distribütörü ve yüzlerce bayisi ile dünyanın sektöründeki en büyük firmalarından biridir.Dünyadaki soft dondurma ve frozen yogurt mağazalarına baktığımızda birçok önemli zincir mağazalar işletmelerinde Gelmatic makinelerini tercih etmektedir.Makinelerimizin üretim yeri İtalya olup üzerinde kullanılan her bir parça tamamen İtalyan teknolojisidir.Trio-max distribütörlüğünde ; Gelmatic isoft dondurma makineleriyle müşterilerimize daha kaliteli hizmet vermeye devam etmekteyiz.Her geçen sene biraz daha büyüyen ve yüksek kar oranları ile işletmeciler için cazip hale gelen bu sektörün kaliteli makineler ve kaliteli hizmet anlayışı ile sağlıklı bir şekilde büyümesi için çalışmaktayız.
Müşteri memnuniyeti  firmamızın en önem verdiği konuların başında gelmektedir.Bu bağlamda 50'yi aşkın şehirde servisimiz bulunmaktadır. Servislerimiz sürekli gelişen market ihtiyaçlarına cevap verebilecek şekilde eğitilmiş ve donatılmışlardır.

Ayrıcalıklarımız:

Size makinenin işletmenizdeki konumlandırılmasından, makinenize göre kullanacağınız en doğru malzemeye, başındaki elemanın müşteriyle ilişkisine ve reklam seçeneklerinize kadar birçok konuda destek veririz. Sahip olduğumuz bilgiler makine fiyatından bile değerlidir. Biz bütün deneyimlerimizi müşterilerimizle ücretsiz paylaşırız. Çünkü siz kazandığınız sürece biz kazanırız.
 -Biz size en çok kar ettiğimiz ürünü değil, sizin satış hedefleriniz ve yerinizin potansiyeli doğrultusunda en uygun makineyi öneririz. Elinizdeki bütçeyle ve/veya soft dondurma işletmeciliğine yaklaşımınızla ilgili soru işaretleri olduğunu düşündüğümüz anda size bu yatırımı yapmamanızı öneririz.
 -Çünkü size olan ilgimiz, makine satışından önce ve makine satışından sonra da aynıdır. Telefonlarımız her zaman 7/24 açıktır.
 -Çünkü biz Gelmatic olarak sadece soft dondurma makinesi üretiyoruz. Soft dondurma makineleri konusundaki her ileri teknoloji bizim çatımız altında karşılık bulmaktadır.
Gelmatic olarak; soft dondurma makineleri konusunda uzmanlaşmamız ve sadece bu makineleri üretmemiz değerli rakiplerimizin önüne geçmemizi sağlamaktadır. Bütün kaynaklarımızı tek bir hedefe odaklamış durumdayız.

Yüksek know-how düzeyimiz ve tecrübemizle kendine has karakteri olan ve ondan beklentileri rahatlıkla karşılayabilen makineler üretmekteyiz. Farkımızı en iyi ortaya koyacak firmamızın bazı yenilikleri aşağıda sıralanmaktadır.

100'ü aşkın model çeşitliliği
-Yıkama süresini uzatacak pastörizasyon özelliği.
-Bag in box teknolojisi(mükemmel hijyenik ortam sağlayan alttan çekmeceli modeller)
-Hpc serisi makineler.yüksek dondurma üretim kapasitesine sahip makinelerdir. Saatte 1000 porsiyona kadar dondurma üretebilen modellerimiz mevcuttur.
-Self serisi makineler.jetonlu sistem,başında eleman olmadan çalışabilen makineler.
-Spagetti soft özelliği.Bazı makinelerimizde spagetti şekilli dondurma servis etmek mümkündür.
-Değişik giydirme seçenekleri mevcuttur.
-Dondurma üretim parametrelerine kolay ulaşım ve müdahale.Dokunmatik ekranlı elektronik kontrol sistemi(in.co.di.s.-linux işletim sistemi altyapısını kullanmaktadır)
-Dişli sistem hava pompası(%80-90 overrun)

-Tank içi karıştırıcı mikser
-Su ve hava soğutmalı makineler
-Üst soğutma sistemleri
-Malzeme ikaz sistemleri
-Üst hazne sıcaklık göstergesi
-Düşük ve yüksek voltaj koruma sistemleri
-Hassas dondurma kıvam ayarlama sistemi(ckc teknolojisi)
Bizimle irtibata geçmeden makine satın almamalısınız, Çünkü biz ve İtalyan partnerimiz Gelmatic; sizlerin kaliteli makinelere sahip olabilmesi için kar marjlarımızı minimumda tuttuk.
Ne mutlu ki dünyanın dört bir yanında binlerce kullanıcısı olan Gelmatic soft dondurma makinelerini, siz değerli işletme sahipleri ve yatırımcılara çok büyük fiyat avantajı ile tanıştırma fırsatına sahip olduk.Artık Çinde üretimi yapılıp Amerikan veya İtalyan malı diye lanse edilen makineleri satın alma riskiniz kalmadı. Sertifikası ile beraber gerçek İtalyan makinesini alabilecek ve senelerce sorun yaşamadan ve Avrupa standartlarında bir hizmet anlayışı ile kullanabileceksiniz
Sizlerin gerçekçi bilgiler ve hedeflerle problemsiz karlı bir sezon geçirmeniz için ekibimizle birlikte hizmetinizdeyiz.
Size ilgileneceğinizi düşündüğümüz kampanyamızdan bahsetmek istiyorum.2013 senesine özel lansman fiyatları ile sizde mükemmel bir İtalyan soft dondurma makinesine sahip olabilirsiniz.

1.Kampanya
Hizmette sınır yok kampanyasıBiz kalitemize ve hizmet anlayışımıza o kadar güveniyoruz ki herhangi bir sebeple bizden satın almış olduğunuz makineniz arızalanır ve servisi yerinde mümkün olmazsa, makinenizin serviste kaldığı süre boyunca yerine dondurma satmaya devam edebilmeniz için yedek bir soft dondurma makinesi veriyoruz.

Satır içi resim 9Satır içi resim 10Satır içi resim 11Satır içi resim 12Satır içi resim 13Satır içi resim 14Satır içi resim 15

2. Kampanya                                          
Büyük Değişim Kampanyası              Satır içi resim 8

Soft dondurma sektörüne gönül verdiniz elinizdeki makineden memnun değil misiniz?
Makineniz satış kapasitenizi karşılamıyor mu?
Sürekli arızalarla mı karşılaşıyorsunuz?
Artık sizinde kaliteli makinelerle ve kaliteli bir hizmet anlayışıyla tanışmanızın vakti geldi. Elinizdeki makineyi 10000 TL kadar sayıyoruz ve sizlere yepyeni garantili bir makine veriyoruz. Gelmatic&Triomax'ın kalite anlayışıyla sizinde tanışmanızın vakti geldi…
Ayrıca buzlu içecek makineleri için sitemizi inceleyebilirsiniz.

Satır içi resim 3                                                                                      

EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ(Merkez)
Doğuş Dondurma Makineleri Ve Ekipmanları
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
+90 533 377 04 42
+90 533 695 44 43
490 232 999 73 23
info@trio-max.com

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:11 No:1994 Okmeydanı Şişli/İstanbul
+90 545 377 04 42
+90 533 695 44 43
+90 212 220 62 35
istanbul@trio-max.com

ANTALYA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
FENER MAH.1968 SOK. 11/ A LARA/ANTALYA
+90 541 885 80 29
info@trio-max.com

ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
TOROS MAH.PTT CAD.NO:16 CANDAN APT 
A BLOK ÇUKUROVA/ADANA
+90 544 262 07 88 
+90 322 999 39 38
adana@trio-max.com

7 Mart 2013 Perşembe

Soft dondurma makinesi alırken nelere dikkat edelim.

Dünyanın en iyi makinelerini satın alabilirsiniz,dünyanın en iyi malzemesini kullanabilirsiniz,elemanlarınız canla başla çalışabilir,Peki ya makineyi aldığınız firma,makinayı satın aldıktan sonra sizi yarı yolda bırakırsa?

Hani bir hikaye var ya,
Adamın biri damdan düşmüş, hemen koşmuşlar, bazıları doktor çağıralım ,bazıları çıkıkçıya haber verelim demiş,bazıları da ambulans yok mu? diye bağırırken,yerde kıvranan adam"Bana Şaban'ı bulun gelsin!" demiş."Ne yapacaksın Şaban'ı ?demişler."Oda damdan düşmüştü,damdan düşenin halinden damdan düşen anlar!"demiş.
İşte bu hikayedeki Şaban benim:))
Küçüklüğümden beri Soft dondurmayı çok sevmişimdir.Avrupa da çok bulunduğum için soft dondurma ile çok eskilerde tanışmışlığım olmuştur.Hatta daha ben doğmadan önce Anne ve Babamın Avrupa da 1970 'li senelerde işletmeye başladıkları Pub'da soft dondurma makinesi de olması nedeni ile aileden gelen bir  soft dondurma kültürüm oluğunu söyleyebilirim.Üniversite ve arkasından finans sektöründe kariyerimin en üst seviyesine çıktıktan sonra ,Ege de bir sahil kasabasında soft dondurma işletmeciliği yapmaya karar verdim.Okuyan finansçı arkadaşlarım varsa,özellikle borsacı,hepimizin hayalidir bu.Deri mühendisi olan sevgili eşimle birlikte işimizi gücümüzü bırakıp dondurma satmaya başladık.Belki bir çok insana göre pek çok şey biliyorduk,ama aslında hiçbir şey bilmiyorduk.İlk sene orta karar aldığımız bir soft dondurma makinesi ile yola çıktık.Güneşin altında çalıştırdığımız soft dondurma makinemizi verimli çalıştırmak için mühendis alt yapımız çok işe yaradı.Ardından ikinci ve üçüncü makinemizi aldık ve yerlerimizi çoğalttık.İş büyüdükçe bir çok sorunla karşılaştık ve aşmayı öğrendik.Ancak bu süreç içerisinde bizim istediğimiz gibi bir firma ile çalışamadığımız için tek başımıza kaldık.Bu işin cefasını çok çektik ama sefasını da sürdük.Ardından makine satışına yöneldik,bir firmanın bayiliğini  yaptık ama yine işler istediğimiz gibi gitmedi.En sonunda İtalya'dan 1972 senesinden beri sadece soft dondurma makineleri üreten Gelmatic firmasının Türkiye distribitörlüğünü aldık ve bizim yaşadığımız sıkıntıları kimseye yaşatmamaya ve her geçen gün büyüyen bu sektörde ,daha kaliteli makinelerle ve titiz bir satış öncesi ve sonrası desteği ile bu işin çok kaliteli bir şekilde sürebilmesi için elimizden gelen gayretle hizmet vermeye başladık.Bu bloğuda yapmamın nedeni,bu işe girmek isteyen insanların ,doyurucu,abartıdan uzak ve samimi paylaşımlarımla bu işe daha bilinçli girmesini sağlamak.Bu yüzden sizlerinde bana soracağı sorular benim için çok önemli.Çekinmeden arayabilir veya buradan sorularınızı sorabilirsiniz.
Sevgiyle kalın.
Nüket Şen Dumlupınar
0533 695 44 43
www.dmakina.com

5 Mart 2013 Salı

Yaz aylarının vazgeçilmez tatları,dondurmalar,buzlu içecekler,karsambaç,kar helvası,şerbetler.

Merhaba dondurma severler,

Bir kaç gün aradan sonra tekrar yeni bir konu ile karşınızdayım.Artık yaz ayları yaklaşıyor,Mart ayı geldi geçiyor,güneş artık iyice kendini göstermeye başladı. Blog sayfamı takip eden siz değerli okuyucularıma, çok eskilerden gelen bir tadı hatırlatmak istedim.Dondurmanın Tarihçesinde bahsettiğim,kar ve çeşitli şerbetlerle yapılan ilk dondurma diyebileceğimiz tatlıdan.Şimdilerde adına ice slush,granita deniliyor, ancak egede kar helvası,doğuda ve güneyde karsambaç,karlamaç,karlambaç bici bici denilen buzlu içecekler.Geçen gün bir Aydınlı bir arkadaşımla bu konuyu konuşurken,"Nüket valla biz tazecik dağdan topladık karı evde pekmezle karıştırıp yedik dedi".Aslında dondurma kültürünün atası olan bu tadı halen bir çok bölgede doğal yollarla tüketebilen şanslı insanlardan arkadaşım.Bizler büyükşehirlerde belki bu şansa sahip değiliz ama teknoloji geliştikçe ve endüstrileşmenin her alana yayılmasıyla,bu tatlar teknoji sayesinde yazın sıcak aylarında insanların içini serinletmektedir.Çeşitli şerbetlerle servis yapılan buzlu içecekler,tüketicileri mutlu ederken,işletmecilerede çok ciddi karlar sağlamaktadır.
Bu noktada dikkat etmeniz gereken şey ise makine alırken ,çok sıcak havalarda bile aynı performansı sağlayabilen,açık havada,hatta çöl sıcağında bile sizi sıkıntıya sokmadan çalışacak tam profesyonel makineleri kullanmanızdır.Bu konuda İtalyanlar ,soft dondurma makinelerinde olduğu gibi uzak ara öndedir.Genelde soft dondurma veya karsambaç makineleri bir arada aynı stand içerisinde kullanıldığı gibi ayrı ayrıda kullanılır.Karsambaçların yapılışı çok basittir.Su ve şerbet karıştırılarak makineye konulur ve geriye kalan tüm işlem makinede gereçekleşir ve servise hazır hale gelir.

Bir üretici firmadan örnek verirsek:

Kullanım Şekli : 1 kg.  Slush tozu 11 lt. su ile karıştırılır. Şeker ilavesi gerekmez.


Portakal, Limon, Vişne, Nar, Şeftali, Mango.    
Koli adedi : 1000 gr x 15 adet
Ebat : 29 x 41 x 20                                        

Maliyetleri ise:

1kg toz karışım 12 lira
100 adet bardak/pipet 1 tl
150 cc lik bardakta servis edildiğinde  bu malzeme ile 80 bardak servis yapabilirsiniz.
Bu durumda % 800 gibi kar edebileceğiniz bir işten söz ediyoruz demektir.

Alacağınız makineler ise 1'li ,2'li ve 3 çeşit ürün verebileceğiniz şekilde çeşitlenmiştir.Çok sıcak bir bölgede kullanacaksanız,mutlaka makinenizin üst soğutma özelliği olmalıdır.
 Fiyatlar ise 2500 Tl ile 8000 Tl arasında değişkenlik göstermektedir.

Lütfen soft dondurma,Frozen Yoğurt ve buzlu içecek makineri ile ilgili merak ettiğiniz konuları bana yazın,arayın.

Herkeze bol dondurmalı günler dilerim.




0533 695 44 43


www.trio-max.com

Karsambaç,Buzlaş,Ice Slush Nasıl Yapılır?

         Aslında çocukluğumuzda buzlu meyve olan marketlerden dondurma niyetine aldığımız şimdilerde değişik isimlerle çağrılan bir ürün ...